Guia Avaré

12/09/2012 18h15

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE SECA UMA DELICIA

Que tal investir em uma deliciosa receita de escondidinho de carne seca? Veja aqui como fazer!

Se você está procurando uma comidinha especial que promete agradar a todos confira hoje uma deliciosa receitinha de escondidinho de carne seca, uma receita consideravelmente fácil e bastante saborosa. Se você desejar pode também acrescentar outros ingredientes de sua preferência que combinem com o prato.

Esse é um prato que não fica caro e pode ser servido em qualquer ocasião. Então não perca mais tempo e reúna agora mesmo a sua família e amigos, eles vão adorar! Para a sobremesa que ta um delicioso pudim simples?

Ingredientes

- 300 g de batata inglesa cozida em água e sal

- 2 dentes de alho amassado

- ½ kg de carne seca (cozida e desfiada)

- 2 colheres de manteiga ou de azeite

- 1 tablete de caldo de carne ou de galinha

- 700 g de aipim (mandioca) cozido em água e sal

- 1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)

- Leite aos poucos

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 caixinha de creme de leite

- Catupiry a gosto

- 1 cebola média em rodelas

- 1 colher de sopa de salsa picada

- Pimenta calabresa a gosta ou pimenta-do-reino (usei a calabresa)

- Bacon a gosto

- Sal a gosto

- 1 colher de sopa de cebolinha picada

- Mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as batatas no espremedor para deixá-las bem macias junto com aipim e a manteiga.

2. Acrescente a cebola, caldo de carne ou galinha (de acordo com sua preferência), depois adicione um pouquinho mais de leite para ficar cremoso.

3. Verifique a quantidade de sal.

4. Em seguida frite o bacon, alho, cebola e depois coloque a carne desfiada e frite mais um pouquinho e coloque a salsa e cebolinha.

5. Verifique novamente o sal.

Montagem

1. Em uma forma refratário médio unte com manteiga o fundo e as laterais (sem exagero),

2. No fundo coloque metade do purê e acrescente a carne seca e feche com a metade do purê que sobrou.

3. Acrescente as fatias de mussarela por cima do purê.

4. Corte uma pontinha da embalagem do catupiry e espalhe por cima do purê.

5. Caso deseje acrescente também o queijo parmesão por cima.

6. Depois da montagem leve ao forno para dourar por aproximadamente 20 minutinhos.