Guia Avaré

11/05/2013 18h15

Receita de cupcake de baunilha

Cupcake de baunilha

O melhor cupcake é o de baunilha, infelizmente existem pessoas que não conseguem acertar a massa do cupcake por isso criamos essa matéria com o passo a passo e os ingredientes necessários para fazer o cupcake de baunilha.

Cupcake de baunilha modelo pronto com cobertura (Foto: Divulgação).

Modo de preparo

Vamos lá, primeiro você precisa ligar o forno em 180ºC, depois em uma tigela você deve misturar o açúcar e as sementes da fava de baunilha com uma colher, esfregando as sementes no açúcar, depois na tigela da batedeira você precisa colocar a farinha, o bicarbonato, o fermento e uma pitadinha de sal, acrescente o açúcar e misture bem, agora acrescente a manteiga em temperatura ambiente, e bata por 3 minutos. Em outra tigela você precisa colocar os ovos, óleo e o extrato de baunilha, adicione todos os ingredientes e bata na velocidade rápida, coloque o leite e bata até incorporar, a massa deve estar liquida para poder colocar nas forminhas.

Cupcake de baunilha recheado com cobertura enfeitada (Foto: Divulgação).

Rende 15 cupcakes

1 xícara (225g) de açúcar

1 fava de baunilha

1 3/4 xícaras (175g) de farinha de bolo

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/4 de xícara (57g) de manteiga sem sal

2 ovos grandes

1/3 de xícara (75g) de iogurte natural

1/4 de xícara (60ml) de óleo de canola ou óleo vegetal

1 colher de sopa de extrato de baunilha caseiro (se não tiver, deixe de fora)

2/3 de xícara (160 ml) de leite