Guia Avaré

10/05/2013 18h15

Bolo de cenoura de chocolate

Bolo de cenoura de chocolate

Todos  sabemos que o famoso bolo de cenoura é irresistível, imagine de chocolate?! Melhor dizendo, com gotas de chocolate?! É de dar água na boca. Então pesquisamos essa receita para os chocólatras. Siga abaixo!

Bolo de cenoura com gotas de chocolate ( Foto: Divulgação )

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, cenoura, 2 xicáras (chá) de açucar e o óleo até ficar cremoso;

coloque em qualquer  tapuer, e acrescente aos poucos farinha, coco e o fermento, misturando muito bem e juntando as gotas de chocolate;

unte a forma, e coloque os ingredientes anteriores para levar ao forno entre 30 minutos;

após tirar a forma, aguarde esfriar e desenforme;

para a cobertura use qualquer refratário, colocando o açucar restante, leite, margarina e o chocolate;

coloque no micro-ondas por volta de 1 minuto, mexa na metade do tempo;

assim que retirar do micro-ondas mexa bem com a espátula até o chocolate derreter;

em seguida, jogue por cima do bolo e já pode servir!

Bolo de cenoura de chocolate ( Foto: Divulgação )

Ingredientes:

4 ovos

 2 cenouras médias picadas

 3 xícaras (chá) de açúcar

 1 xícara (chá) de óleo

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de coco ralado

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

 1/2 xícara (chá) de leite

 2 colheres (sopa) de margarina

 200 g de chocolate meio amargo picado