Guia Avaré

10/05/2013 18h15

Bolo de cenoura light

Bolo de cenoura light

Muitos amam bolo de cenoura e não pode comer por estar de dieta, ou até por outros motivos. Mas agora os amadores do bolo de cenoura pode saborear a vontade, pois temos uma receita que não engorda.  Vamos lá?!

Bolo de cenoura gostoso ( Foto: Divulgação )

Modo de preparo  da massa:

Deixe o forno pré-aquecer na temperatura média de 180 graus; unte a forma com manteiga e farinha de trigo; em uma tapuer de sua preferência coloque farinha peneirada, fermento e adoçante; corte as cenouras em pedaços; em um liquidificador bata por 1 minuto os pedaços da cenoura, ovos e óleo até ficar cremoso; coloque aos poucos o creme do liquidificador na tapuer da farinha peneirada; misture bastante com uma colher e coloque na forma untada; pegue a forma e coloque no forno pré-aquecido por 50 minutos; para saber se o bolo está assado, pegue palitos de dente e espete o centro do bolo; o palito tem que sair limpo, pois assim saberemos que o bolo está no ponto; em seguida é só tirar o bolo do forno e desuntar.

Para a cobertura:

Colocar os ingredientes em uma panela pequena e deixar no fogo baixo por 3 minutos ou até engrossar; após engrossar, coloque em cima do bolo quente; depois é só servir!

Bolo de cenoura com cobertura de doce de leite ( Foto: Divulgação )

Ingredientes para massa:

2 cenouras, grandes

4 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de adoçante em pó, granular

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina light e farinha de trigo, o quanto baste para untar

Para a cobertura:

3 colheres de sopa de cacau, em pó

2 colheres de sopa de adoçante em pó, granular

1/2 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de margarina light