Guia Avaré

14/05/2013 18h15

CUPCAKE DE CASTANHA DE CAJU

Receita - Cupcake de Castanha de Caju

Essa receita de Cupcake de Castanha de Caju recheado com castanha do caju uma receita simples de se fazer e rende 12 capcakes, muito rápida de se fazer em media 35 minutos para seu preparo como ver na receita abaixo.

Castanha de caju como cobertura (Foto: Descrição)

Modo de preparo - Cupcake de Castanha de Caju

Pré aqueça o forno por dez minutos enquanto isso, bata o açúcar e a manteiga e acrescente as gemas uma a uma ate obter um creme claro, desligue a batedeira e acrescente os ingredientes secos intercalando com os sucos, bata aparte as claras e acrescente lentamente a massa, divida em forminhas e leve ao forno por 25 minutos. Para fazer o recheio é bem simples em panela antiaderente dissolva a farinha de trigo no leite  condensado em seguida acrescente os outros ingredientes continue mexendo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar  e esta pronto.

Castanha ralada pra cobertura (Foto: Descrição)

Ingredientes para a massa

•             360 gramas de açúcar refinado

•             200 gramas de manteiga sem sal

•             4 ovos

•             240 gramas de farinha de trigo

•             2 colheres (chá) de fermento em pó

•             240ml de suco concentrado de caju

Para o recheio

•             15 gramas de farinha de trigo

•             1 lata de leite condensado

•             200 ml de creme de leite

•             90ml de suco concentrado de caju

•             20 gramas de manteiga sem sal