Guia Avaré

18/05/2013 18h15

PANQUECA LIGHT

Panqueca Light

Você que adora uma panqueca, mas evita comer por causa das “gordurinhas”, seus problemas acabaram. Hoje vamos ensinar você a preparar uma panqueca light, para saborear sem culpa. Confira essa delícia abaixo.

Panqueca de Queijo Fresco - (foto: divulgação)

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte e aqueça uma frigideira (de preferência teflon) com um fio de azeite. Com o auxílio de uma concha, vá colocando a massa (+ ou – uma concha para cada panqueca) e abaixe o fogo. Deixe dourar de um lado e vire para que doure o outro lado. Repita o processo com o restante da massa e reserve. Essa receita rende aproximadamente quatro porções e fica pronta em 50 minutos. Se desejar aumentar a quantidade de massa, é só dobrar a receita. Essa massa fica leve e saborosa.

Receita

Ingredientes:

• 1 copo de leite desnatado (250ml)

• 1 colher sopa de óleo

• 2 ovos

• 1 pitada de sal

• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia

• 4 colheres (sopa) de farinha integral

• Recheio a gosto de carne moída, frango etc.

• Queijo ralado light para polvilhar a gosto