Guia Avaré

18/05/2013 18h15

PANQUECA SALGADA

Panqueca Salgada

Está sem idéia para preparar alguma refeição rápida e fácil para o almoço das crianças? Uma boa opção é a panqueca. Muito fácil de preparar e fica uma delícia. Anote então essa receita e mãos à obra. Rende aproximadamente 12 porções e ficam prontas em 30 minutos.

Panqueca de Carne Moída com Molho ao Sugo - (foto: divulgação)

Modo de Preparo

Coloque primeiramente todos os ingredientes líquidos (leite, ovos e margarina) e bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Depois acrescente os ingredientes restantes e bata por mais 3 minutos. Aqueça uma frigideira ou panquequeira e coloque um fio de óleo e vá colocando a massa com o auxílio de uma concha (uma concha para cada panqueca). Vá deslizando a massa pela frigideira para que fique em forma de disco. Abaixe o fogo e deixe dourar, vire do outro lado para que doure também. Repita o processo com o restante da massa e reserve.

Massa

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de leite de vaca

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

2 ovos

1 cubo de caldo Knorr ou Maggi sabor carne (ou o de sua preferência)

1 cebola grande

1 colher de sopa de margarina

1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó

Sugestão de recheio: Você pode rechear com carne moída, frango desfiado, atum, calabresa ou presunto e queijo.