Guia Avaré

22/05/2013 18h15

RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM AMÊNDOAS

Amêndoas:

Existem várias receitas diferentes de bolos, com muitas coberturas, como bolo de chocolate com amêndoas, além de ser uma delicia, a amêndoa é rica em sais mineirais, é protéica e tem vitaminas e fibras, tendo gorduras monoinsaturadas que ajuda no nível de glicose no sangue e a queimar gorduras também, entre outras vantagens. Por isso disponibilizaremos essa receita gostosa.

Receita de bolo de chocolate com amêndoas maravilhosa (Foto: Divulgação)

Modo de preparo do bolo de chocolate com amêndoas:

Em uma travessa ou vasilha coloque manteiga e o açúcar e mexa até virar um creme com cor clara. Coloque os ovos sem parar de mexer. Junte farinha de trigo e fermento em pó e mexa, sem colocar água, e reserve. Esquente uma quantidade pequena de água e coloque chocolate em pó. Misture bem até virar um creme consistênte. Incorpore o creme à massa de bolo. Misture o chocolate picado e as amêndoas. Em seguida unte uma forma retangular com margarina, polvilhe farinha de trigo e coloque a massa do bolo na forma. Leve para o fogo médio a alto pré-aquecido (108° e 200°C).

Aproveite para preparar a cobertura enquanto o bolo assa, colocando o açúcar, chocolate e manteiga num pote de inox ou vidro para esquentar em banho-maria. Mexa até formar pasta uniforme. E assim está pronto, então espere o bolo sair do forno, e jogue o recheio sob o bolo quente ou morno, e depois é só esperar esfriar para poder servir. Para enfeitar você pode colocar amêndoas, mas isso vai do gosto.

Ingredientes para o bolo de chocolate com amêndoas:

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

200 gramas de açúcar

2 ovos

200 gramas de farinha de trigo com fermento

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Pequena quantidade de água quente

200 gramas de chocolate ao leite picado

1 xícara (chá) de amêndoas torradas

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

200 gramas de chocolate meio amargo