A Costelada de Fogo de Chão é uma tradição gastronômica brasileira que une a rusticidade do churrasco a técnicas ancestrais. Originado nas práticas dos antigos gaúchos e peões, esse método assa costelas e outras carnes lentamente sobre brasas de lenha ao ar livre. A carne é temperada de forma simples e cozida devagar, resultando em maciez e sabor marcante.
Além de um evento culinário, a Costelada de Fogo de Chão se tornou um símbolo de convivência e celebração, sendo realizada em diversos momentos especiais. Assim, essa tradição culinária fortalece laços, une gerações e preserva um pouco da história e cultura do país.
Mais sobre a Costelada de Fogo de Chão em Avaré
A Costelada de Fogo de Chão em Avaré: no dia 10 de novembro, a Associação Espírita Arco-Íris realizará a 1ª edição deste evento no Clube da Polícia Civil. O evento promete uma experiência única, unindo a tradicional gastronomia gaúcha com uma causa social muito relevante. Com início marcado para o meio-dia, os participantes podem desfrutar de um prato principal de costela e acompanhamentos por R$ 60,00, enquanto as crianças de 7 a 12 anos pagam meia entrada, por R$ 30,00. Além disso, quem participar receberá uma cartela de bingo gratuita, com a chance de ganhar um prêmio de R$ 2,5 mil.
Entretanto, o público adquire os ingressos diretamente na sede da Associação Arco-Íris, na Rua Rio Grande do Sul, 1964, no centro de Avaré.. A associação destinará a renda da Costelada de Fogo de Chão às suas atividades e projetos, sendo eles: atendimento terapêutico, musical, esportivo e artístico a crianças autistas a partir de 6 anos. Com origem em um projeto escolar no Bom Samaritano, a associação cresceu para promover a inclusão social, beneficiando muitas famílias na região. Portanto, além de saborear uma deliciosa refeição, os presentes estarão contribuindo para o bem-estar e o desenvolvimento de crianças com autismo.
